YAZ PİLAVI

 =MALZEMELER= 

• 2 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı sıcak su
• 1 ortaboy soğan
• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 2 yemek kaşığı margarin
• yarın demet maydanoz
• yarım demet dereotu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

 

 

 =HAZIRLANIŞI =

 Soğan küp şeklinde doğranır, teflon tencerede pembeleşinceye kadar kavrulur, pirinç eklenir kavrulurken şeker ve tuz eklenip kavrulmaya devam edilir, 4 su bardağı su eklenip kapağı kapatılır. kısık ateşte suyunu çekene kadar beklenir. Suyunu çekince mercimek, dereotu ve maydanoz eklenir. Ocağın altını kapatıp 10 dk. pilavın demlenmesi beklenir. Sıcak servis yapılır.